Les Betty'z du Berry

Des idées recettes pour confectionner des petites merveilles au quotidien!

Les Betty'z du Berry

Top articles

  • Bûche Saumon Epinards (IG bas)

    23 octobre 2024 ( #Bûche )

    Matériel : - Moule Bûche OHRA® - Tapis à Génoise OHRA® - Cul de poule - Fouet - Batteur - Spatule - Tornado - Plaque de cuisson Ingrédients : - 200gr épinards en purée - 80gr crème liquide entière - 80gr farine d'amande - 2gr bicarbonate - 1/2 cac psyllium...

  • Sablés (IG bas)

    25 octobre 2024 ( #Noël )

    Matériel : - Moule Village de Noël OHRA® - Petite plaque de cuisson - Cul de poule - Fouet - Spatule - Pinceau Ingrédients : - 60gr beurre pommade - 50gr mascarpone - 150gr érythritol - 1 œuf - 1 cac extrait de vanille liquide - 1/2 cac gomme de guar...

  • Mini Muffins Parmesan et Tomates Confites

    28 avril 2024 ( #Mini Muffins )

    Avec les quantités fournies, vous pourrez réaliser 20 mini-muffins. Matériel : - Moule 20 mini-muffins OHRA® - Cul de poule - Fouet - Spatule - Mini louche - Toile et plaque de cuisson Ingrédients : - 200gr farine T55 - 1 sachet de levure chimique - 100ml...

  • Tortillas Pesto Mozza

    09 mai 2024 ( #Mini Muffins )

    Avec les quantités fournies, vous pourrez réaliser 20 mini-muffins. Les restes de tortillas peuvent être cuites au four à 180°C pendant 8 à 10min badigeonnées d'huile d'olive afin d'en faire des chips que vous pourrez ensuite mixer et utiliser comme chapelure...

  • Financiers Pomme Chocolat

    15 mai 2024 ( #Flower Power )

    Avec les quantités indiquées, vous pourrez réaliser 12 financiers. Matériel : - Moule Flower Power OHRA® - Robot + fouet + feuille - Plaque de cuisson - Casserole Ingrédients : - 150gr purée de pommes - 200gr blanc d'œufs - 130gr poudre d'amandes - 225gr...

  • Pâte à Tartiner Choco Noisette (IG bas)

    09 octobre 2024 ( #Divers )

    Recette adaptée de celle de L'Atelier de Jess Matériel : - Thermomix ou - Mixeur - Casserole - Fouet Ingrédients : - 80gr mix Erythritol/Stévia (ou 100gr allulose) - 125gr noisettes torréfiées - 60gr chocolat noir 90% cacao - 70gr beurre doux - 100gr...

  • Tiramisu Chocolat

    18 avril 2024 ( #Bûchettes )

    Après avoir réalisé les boudoirs avec le moule 14 Bûchettes , il fallait bien que je m'en serve pour faire un Tiramisu! ^^ Temps de survie : 5 min à 3 😅 Matériel : - Moule 14 Bûchettes OHRA® - Robot + fouet ou fouet électrique - Plaque de cuisson - Poche...

  • Chocolat au lait (IG bas)

    07 octobre 2024 ( #Divers, #Tablettes )

    Matériel : - Moule 3 Tablettes OHRA® - Thermomix (ou bain-marie) - Spatule Ingrédients pour une tablette du moule 3 Tablettes : - 60gr beurre de cacao - 35gr cacao en poudre amer - 45 mix stévia érythritol (ou 45gr sucre en poudre) - 40gr whey arôme vanille Recette...

  • Moelleux Courgettes Mozza

    21 juillet 2024 ( #Carrés Gourmands )

    Matériel : - Moule 12 Carrés Gourmands OHRA® - Cul de poule - Cuillère magique - Spatule - Mini louche - Plaque de cuisson Ingrédients : - Environ 700gr courgettes - Huile d'olive - 125gr Mozzarella - 3 œufs - 100gr farine T55 - 100gr lait - 20gr beurre...

  • Tarte Epinards Fromages (IG bas)

    31 octobre 2024 ( #Tarte Couronne )

    Matériel : - Moule Tarte Couronne OHRA® - Mixeur - Rouleau à pâtisserie - Pichet verseur - Cuillère magique - Plaque aluminium Ingrédients : Pâte : - 150gr farine d'amande - 50gr farine de coco - 2 œufs - 1 cas huile d'olive - 1 cas eau - Sel Tarte :...

  • Roulé Brocolis Saumon

    20 juillet 2024 ( #Tapis à Génoise )

    Matériel : - Tapis à Génoise OHRA® - Cul de poule - Mixeur - Fouet ou robot + fouet - Spatule - Plaque perforée Ingrédients : Génoise : - 400gr brocolis cuits vapeur - 4 œufs - 110gr farine - 6gr levure chimique - 50gr huile d'olive - Sel, poivre Fourrage...

  • Omelette roulée au Poulet

    18 juillet 2024 ( #Tapis à Génoise )

    Matériel : - Tapis à Génoise OHRA® - Cul de poule - Cuillère magique - Spatule - Plaque perforée Ingrédients : - 8 œufs - 60gr crème épaisse 4% MG - 20gr Maïzena - 50gr fromage allégé ail et fines herbes - 4 tranches de blanc de poulet - Salade - 3/4...

  • Crackers Moutarde à l'Ancienne

    17 juillet 2024 ( #Tapis à Génoise )

    Matériel : - Tapis à Génoise OHRA® - Cul de poule - Plaque aluminium - Découpoir plastique - Spatule - Fouet - Rouleau Ingrédients : - 2 jaunes d'œufs - 60gr moutarde à l'ancienne - 40gr lait entier - 40gr huile d'olive - 60gr comté râpé - 1 cac herbes...

  • Roulé Pomme de terre Poulet

    15 juillet 2024 ( #Tapis à Génoise )

    Matériel : - Tapis à Génoise OHRA® - Tornado - Cul de poule - Râpe - Cuillère magique - Spatule - Plaque perforée - Papier sulfurisé - Chiffon humide Ingrédients : - 600gr pommes de terre - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 2 œufs - Sel, poivre - 150gr Phildalephia...

  • Cheesecakes Chocolat & Dulcey

    15 juillet 2024 ( #Mini Cubes )

    Matériel : - Moule 48 Mini Cubes OHRA® - Mixeur - Spatule coudée - Spatule - Robot + fouet - Batteur électrique - Poche et douille étoile Ingrédients : Fond : - 190gr biscuits - 50gr beurre fondu CheeseCream : - 140gr chocolat noir - 170gr crème entière...

  • Omelettes Pesto Poulet

    13 juillet 2024 ( #Mini Cubes )

    Matériel : - Moule 48 Mini Cubes OHRA® - Pichet verseur - Cuillère magique Ingrédients : - 4 œufs - 70gr gruyère râpé - 1 oignon - 125gr mozzarella - 50gr pesto - 7gr levure chimique - 60gr lait entier - 10gr huile d'olive - 100gr poulet rôti style émincés...

  • Madeleines Pistache

    04 juillet 2024 ( #Madeleines Allongées )

    Matériel : - Moule 30 Madeleines allongées OHRA® - Cul de poule - Fouet - Poche à douille - Plaque de cuisson Ingrédients : - 2 œufs - 80gr Xylitol (ou 110gr sucre en poudre) - 125gr farine T55 - 3gr levure chimique - 40gr pâte de pistache - 80gr beurre...

  • Fudge Barbe à Papa

    07 juillet 2024 ( #Mini Cubes )

    Matériel : - Moule 48 Mini Cubes OHRA® - Récipient passant au micro-ondes - Fouet - Poche à douille - Spatule c oudée - Plaque perforée Ingrédients : - 380gr chocolat blanc - 130gr lait concentré sucré - 80gr beurre doux - 1.5 cac arôme Barbe à papa -...

  • Raiders

    07 juillet 2024 ( #Madeleines Allongées )

    Matériel : - Moule 30 Madeleines allongées OHRA® - Robot + feuille - Spatule double embout - Plaque de cuisson - Pinceau de cuisine Ingrédients : - 110gr beurre pommade - 110gr sucre en poudre - 4 jaunes d'œufs - 160gr farine T55 - 1 cac vanille liquide...

  • Cubes Courgette Comté

    08 juillet 2024 ( #Mini Cubes )

    Matériel : - Moule 48 Mini Cubes OHRA® - 2 culs de poule - Fouet - Spatule double embout - Plaque perforée Ingrédients : - 2 œufs - 100ml de lait écrémé - 50ml d’huile d’olive - 180gr farine - 1 cac levure chimique - 200gr courgette - 70gr de comté râpé...

  • Fudge Chocolat Pralin

    08 juillet 2024 ( #Mini Cubes )

    Matériel : - Moule 48 Mini Cubes OHRA® - Récipient passant au micro-ondes - Fouet - Poche à douille - Spatule c oudée - Plaque perforée Ingrédients : - 510gr chocolat au lait - 400gr lait concentré sucré (un pot de 397gr fera le travail) - 130gr pralin Recette...

  • Financiers Légers à la Pomme

    05 juillet 2024 ( #Madeleines Allongées )

    Matériel : - Moule 30 Madeleines allongées OHRA® - Cul de poule - Fouet - Poche à douille - Plaque de cuisson Ingrédients : - 30gr Xylithol (ou 40gr sucre en poudre) - 20gr farine T45 - 60gr poudre d'amande - 60gr purée de pomme (sans sucre ajouté) -...

  • Sticks Tendres Chèvre Pesto

    05 juillet 2024 ( #Madeleines Allongées )

    Matériel : - Moule 30 Madeleines allongées OHRA® - Cul de poule - Fouet - Poche à douille - Plaque de cuisson Ingrédients : - 110gr chèvre frais - 120gr farine T55 - 2 œufs - 7gr levure chimique - 30gr vin blanc - 40gr huile d'olive - 30gr Pesto - Sel,...

  • Cubes Poulet Boursin

    08 juillet 2024 ( #Mini Cubes )

    - Moule 48 Mini Cubes OHRA® - Cul de poule - Fouet - Poche à douille - Spatule - Plaque perforée Ingrédients : - 90gr poulet - 90gr Boursin - 2 œufs - 60ml lait écrémé - 50ml huile d'olive - 60gr farine T55 - 60gr fécule de maïs - 30gr comté râpé - 30gr...

  • Douceurs au Beurre de Cacahuète

    01 juillet 2024 ( #Madeleines Allongées )

    Matériel : - Moule 30 Madeleines Allongées OHRA® - Cul de poule - Fouet - Poche à douille - Plaque de cuisson - Spatule Ingrédients : - 300gr beurre de cacahuète - 150gr Xylitol - 75gr œuf (soit 1.5) - 30gr beurre doux Recette : Préchauffez votre four...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>