Mini Muffins Parmesan et Tomates Confites

Avec les quantités fournies, vous pourrez réaliser 20 mini-muffins.

Matériel :

- Moule 20 mini-muffins OHRA®
- Cul de poule
- Fouet
- Spatule
- Mini louche
- Toile et plaque de cuisson

Ingrédients :

- 200gr farine T55
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml lait entier
- 75ml huile d'olive
- 3 oeufs
- 100gr parmesan
- 100gr tomates confites
- Sel
- Poivre

Recette :

Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les tomates confites en petits morceaux.
Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre.
Ajoutez ensuite le lait et l'huile, en fouettant entre chaque ajout.
Intégrez pour finir le parmesan et les tomates confites.

Remplissez les cavités du moule aux 2/3, couvrez avec la toile de cuisson et enfournez pour 20min.
A la sortie du four, démoulez et laissez tiédir sur une grille.

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Mini Muffins Parmesan et Tomates Confites

Matériel :

Ingrédients :

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