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• Petites Faims Knacki Vache qui rit (IG bas)

  09 novembre 2024 ( #Mini Kouglofs )

  Matériel : - Moule 6 mini kouglofs OHRA® - Plaque perforée - Fouet - Spatule - Tornado Ingrédients : - 2 œufs - 45gr farine d'amande (ou 100gr farine de blé) - 10gr farine de coco (sauf si farine de blé) - 2gr psyllium (sauf si farine de blé) - 2gr bicarbonate...

• Koug'Tigrés Caramel (IG bas)

  18 novembre 2024 ( #Mini Kouglofs )

  Matériel : - Moule 6 mini kouglofs OHRA® - Plaque perforée - Fouet - Spatule - Cul de poule - Casserole - Toile boulangère Ingrédients : - 110gr beurre doux - 65gr poudre d'amande - 40gr farine d'amande (ou farine de blé)* - 110gr mix stévia/érythritol...

• Galette Chou-Fleur Raclette (IG bas)

  18 novembre 2024 ( #Tapis à Génoise )

  Matériel : - Tapis à Génoise OHRA® - Plaque perforée - Cul de poule - Mixeur - Spatule - Spatule à retourner Ingrédients : Pâte : - 640gr chou fleur - 65gr mozzarella râpée - 30gr parmesan râpé - 45gr farine d'amande - 2 œufs - Ail en poudre - Sel, poivre...

• Cupcakes Sapin de Noël (IG bas)

  23 novembre 2024 ( #Mini Muffins )

  Matériel : - Moule Mini-Muffins OHRA® - Plaque perforée - Toile boulangère - Fouet - Spatule - Poche à douille + douille feuille - Petites poches à douille Ingrédients : Muffins Cacao (pour 19 muffins) : - 3 œufs - 100gr lait d'amande (ou lait de vache)...

• Cookie Fruité

  02 août 2024 ( #Tarte Couronne )

  Matériel : - Moule Tarte Couronne OHRA® - Robot + feuille - Fouet électrique - Poche et douille 10mm - Plaque de cuisson Ingrédients : Cookie : - 200gr farine T55 - 60gr poudre d'amande - 80gr sucre - 80gr cassonade - 120gr beurre demi-sel à température...

• Barquettes Marbrés (IG bas)

  07 décembre 2024 ( #Barquettes Amande )

  Matériel : - Moule Barquettes Amande OHRA® - Plaque perforée - Fouet - Spatule - Cul de poule Ingrédients : - 150gr farine d'amande (ou farine de blé) - 4gr levure chimique - 1/4 cac bicarbonate - 2gr psyllium (sauf si farine de blé) - 60gr beurre mou...

• Céramiques Praliné Chocolat Blanc (IG bas)

  13 décembre 2024 ( #Céramiques )

  Matériel : - Moule Céramiques OHRA® - Moule 6 Muffins Droits OHRA® - Cul de poule - Bol micro-ondes - Plaque perforée - Toile boulangère - Fouet - Spatule - Spatule coudée - Fouet électrique (ou robot) - Emporte pièce 6.5cm - Rouleau à pâtisserie 4mm...

• Cœurs Vanille

  06 juin 2024 ( #Coeurs )

  Matériel : - Moule 12 Cœurs OHRA® - Robot + feuille + fouet (facultatif) - Casserole - Spatule - Fouet Ingrédients : Sablé : - 80gr beurre pommade - 80gr sucre en poudre - 3 jaunes d'œuf - 120gr farine T45 - 3gr levure chimique - 1 cac extrait de vanille...

• Tablettes Gourmandes

  27 juin 2024 ( #Tablettes )

  Matériel : - Moule 3 Tablettes OHRA® - Robot + fouet (facultatif) - Fouet - 3 cul de poules - Spatule - Plaque et toile de cuisson Ingrédients : - 100gr beurre doux mou - 100gr sucre en poudre - 80gr cassonade - 4 œufs - 1 cas extrait de vanille liquide...

• Farandole de Hachi aux 5 Fromages (IG bas)

  12 octobre 2024 ( #Cakes longs )

  Matériel : - Moule 5 Cakes Longs OHRA® - Cul de poule - Spatule - Sauteuse - Mixeur - Tornado Ingrédients : - 1kg chou-fleur cuit vapeur - 2 œufs - 50gr beurre demi-sel - 100gr crème liquide entière - 100gr gruyère râpé - 400gr viande hachée - 100gr coulis...

• Farandole de Cakes Sucrés (IG bas)

  09 octobre 2024 ( #Cakes longs )

  Matériel : - Moule 5 Cakes Longs OHRA® - Cul de poule - Fouet ou robot + fouet - Spatule - Poche à douille - Plaque de cuisson Ingrédients : - 190gr farine d'amande (ou farine de blé) - 1/2 cac bicarbonate (ou 1 sachet de levure chimique) - 2,5gr poudre...

• Farandole de Cakes Salés (IG bas)

  08 octobre 2024 ( #Cakes longs )

  Matériel : - Moule 5 Cakes Longs OHRA® - Cul de poule - Pichet verseur - Fouet - Spatule - Plaque de cuisson Ingrédients : Base : - 200gr mascarpone - 6 œufs - 40gr farine d'amande (ou 100gr farine de blé) - 15gr farine de coco (sauf si farine de blé)...

• Farandole de Cakes Salés

  22 mai 2024 ( #Cakes longs )

  Matériel : - Moule 5 cakes longs OHRA® - 2 culs de poule - Plaque de cuisson - Fouet - Spatule - Pichet verseur Ingrédients : - 4 œufs - 130gr huile de tournesol - 200gr farine - 170gr lait - 1 sachet levure chimique - 1 pincée de bicarbonate - 130gr...

• Farandole de Cakes Salés (IG bas)

  27 septembre 2024 ( #Cakes Hauts )

  Matériel : - Moule 6 Cakes Hauts OHRA® - Cul de poule - Fouet - Spatule - Plaque de cuisson perforée Ingrédients : - 400gr mascarpone - 12 œufs - 80gr farine d'amande + 30gr farine de coco (ou 200gr farine de blé) - 1 cac levure chimique (ou 2 sachets...

• Invisibles Courgette Parmesan (IG bas)

  25 septembre 2024 ( #Cakes Hauts )

  Matériel : - Moule 6 Cakes Hauts OHRA® - Cul de poule - Fouet - Spatule - Plaque de cuisson Ingrédients : - 1kg courgettes - 4 œufs - 180gr lait d'amande (ou lait entier) - 40gr beurre demi-sel fondu - 90gr farine d'amande + 5gr farine de coco (ou 110gr...

• Cakes Brocolis Cheddar (IG bas)

  24 septembre 2024 ( #Cakes Hauts )

  Matériel : - Moule 6 Cakes hautes OHRA® - Cul de poule - Fouet - Spatule - Plaque de cuisson Ingrédients : - 9 œufs - 240gr pain d'amandes sésame (ou pain de mie) - 165gr mayonnaise keto (ou classique) - 300gr cheddar râpé - 750gr brocolis cuit vapeur...

• Sapin Poivron Fêta (IG bas)

  12 décembre 2024 ( #Bûche Sapin )

  Matériel : - Moule Bûche Sapin OHRA® - Plaque perforée - Toile boulangère - Tornado - Cul de poule - Fouet - Spatule - Sauteuse Ingrédients : - 4 œufs - 90r farine d'amande (ou 200gr farine de blé) - 20gr farine de coco (sauf si farine de blé) - 4gr psyllium...

• Sapin Cardamone Citron Vert (IG bas)

  20 novembre 2024 ( #Bûche Sapin )

  Matériel : - Moule Bûche à sapin OHRA® - Plaque perforée - Fouet - Fouet électrique - Spatule - Poche à douille - Toile boulangère (ou toile de cuisson) Ingrédients : Cake : - 170gr mix stévia/érythritol (ou sucre en poudre) - 140gr farine d'amande (ou...

• Carrés Glacés Praliné (IG bas)

  25 novembre 2024 ( #Carrés Gourmands )

  Matériel : - Moule 12 Carrés Gourmands OHRA® - Borealia® - Plaque perforée - Fouet - Spatule - Casserole - Cul de poule - Bol micro-ondes - Poche à douille - Squeezer Ingrédients : Glace Praliné : - 100gr praliné sans sucre (recette ici) - 60gr xylitol...

• Pizza Jambon Chambignon (IG bas)

  20 novembre 2024 ( #Tapis à Génoise )

  Matériel : - Tapis à génoise OHRA® - Plaque perforée - Mixeur - Fouet - Rouleau à pâtisserie Ingrédients : Pâte : - 350gr mozzarella râpée - 1 œuf - 180gr farine d'amande - 1/2 cac bicarbonate (ou 1/2 sachet de levure chimique) - 1/2 cac sel - 1/2 cac...

• Pains Briochés au Chocolat (Keto)

  13 février 2025 ( #Gamme Boulange, #Pains & Brioches )

  Matériel : - Moule 12 Pains allongés OHRA® - Plaque perforée - Robot + crochet - Rouleau à pâtisserie - Verre doseur - Pinceau de cuisine Ingrédients : - 180gr lait d'amande (ici j'ai utilisé du lait de noisette) - 40gr érythritol - 20gr miel - 7gr levure...

• Millionnaires Shortbread (Keto)

  19 janvier 2025 ( #Mini Cubes, #Bouchées gourmandes )

  Matériel : - Moule 48 Mini Cubes OHRA® - Plaque de cuisson - Casserole - Cul de poule - Fouet - Spatule - Petite maryse cuillère Ingrédients : Pâte sablée : Recette ici A diviser par 2 mais il vous en restera encore : ça se congèle très bien Caramel :...

• Cheesecake Framboise (IG bas)

  14 janvier 2025 ( #Cheesecakes & Entremets )

  Matériel : - Moule rond OHRA® - Tapis décor Pétales de Cœur OHRA® - Plaque de cuisson - Spatule - Fouet - Mixeur plongeant - Fouet électrique ou robot - Chinois Ingrédients : Pâte sucée : - 100gr poudre d'amande - 100gr poudre de noisette - 90gr beurre...

• Donuts Vanille (IG bas)

  04 janvier 2025 ( #Donuts, #Goûter )

  Matériel : - Moule 8 Donuts OHRA® - Plaque de cuisson - Toile boulangère - Cul de poule - Fouet - Spatule - Pichet verseur - Bol micro-ondes - Squeezer Ingrédients : - 150gr farine d'amande (ou farine de blé) - 4gr levure chimique - 1/4 cac bicarbonate...

• Bounty maison

  26 janvier 2024 ( #Divers )

  Celle-là je vous la mets aussi car elle est tellement facile et sympa à réaliser avec les trolls (et on est bcp d'accrocs lol) que ce serait dommage de s'en priver 😁 (pour une quarantaine de pièces : ça se conserve très bien) Bounty maison Matériel :...