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7 Octobre 2024
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- Moule 3 Tablettes OHRA®
- Thermomix (ou bain-marie)
- Spatule
- 60gr beurre de cacao
- 35gr cacao en poudre amer
- 45 mix stévia érythritol (ou 45gr sucre en poudre)
- 40gr whey arôme vanille
Versez le sucre dans la cuve et lancez 15 sec vit 10. Débarrassez dans un ramequins et réutilisez la cuve (inutile de la nettoyer)
Placez le beurre de cacao dans la cuve et lancez 5 min à 60°C vit 2.
Versez ensuite le cacao en poudre et lancez 2 min 40°C vit 2.
Versez ensuite le sucre et lancez 2 min 40°C vit 2.
Terminez avec le whey vanille 2 min 40°C vit 2.
Versez dans la cavité du moule et laissez prendre quelques heures à température ambiante.
Conservez dans un endroit sec (évitez le frigo pour que le chocolat ne blanchisse pas).
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