Bounty (IG bas)

Matériel : 

- Moule 48 mini-cubes OHRA®
- Plaque de cuisson
- Cul de poule
- Bol micro-ondes
- Spatule
- Toile de cuisson

Ingrédients : 

- 190gr noix de coco râpée
- 60gr mix stévia/érythritol (à ajuster selon le goût de chacun)
- 1/2 cac vanille en poudre
- 200gr crème de coco
- 1 cas farine de coco
- 45gr beurre de cacao

- 100gr chocolat au lait keto
- 30gr beurre de cacao

Recette : 

Torréfiez la noix de coco 10min à 150°C (ce n'est pas obligatoire mais ça accentue son parfum).
Dans un cul de poule, mélangez ensemble (à la spatule ou à la main) tous les ingrédients (excepté les 2 derniers qui serviront à l'enrobage).
Remplissez les cavités du moule en tassant bien et placez au congélateur 1h.

Avant de démoulez, faites fondre le chocolat et le beurre de cacao au micro-ondes (attention à ne pas les bruler).
Démoulez ensuite les cubes et enrobez les un par un de chocolat. 
Posez sur la toile de cuisson et laissez figer.