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9 Octobre 2024
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Recette adaptée de celle de L'Atelier de Jess
- Thermomix
ou
- Mixeur
- Casserole
- Fouet
- 80gr mix Erythritol/Stévia (ou 100gr allulose)
- 125gr noisettes torréfiées
- 60gr chocolat noir 90% cacao
- 70gr beurre doux
- 100gr crème liquide entière 30% MG
Mettre le mix érythritol/stévia ou l'allulose, mixer 10sec/Vit9. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter les noisettes torréfiées au préalable (10mn à 180°), mixer 15sec/Vit9.
Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter le chocolat, mixer 15sec/Vit9. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter le beurre et la crème, cuire 3mn/50°/Vit2 puis mixer 5sec/Vit9
Conserver au frigo dans un bocal en verre.
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