Pâte à Tartiner Choco Noisette (IG bas)

Recette adaptée de celle de L'Atelier de Jess

Matériel : 

- Thermomix
ou
- Mixeur
- Casserole
- Fouet

Ingrédients : 

Pour la version chocolat noir :
- 80gr mix Erythritol/Stévia (ou 100gr allulose)
- 100gr noisettes torréfiées
- 60gr chocolat noir 90% cacao ou keto
- 70gr beurre doux
- 100gr crème liquide entière 30% MG

Pour la version chocolat au lait : 
- 70gr mix Erythritol/Stévia (ou 80gr allulose)
- 100gr noisettes torréfiées
- 60gr chocolat au lait keto
- 70gr beurre doux
- 100gr crème liquide entière 30% MG

Pour la version chocolat blanc : 
- 40gr mix Erythritol/Stévia (ou 50gr allulose)
- 100gr noisettes torréfiées
- 60gr chocolat blanc keto
- 70gr beurre doux
- 100gr crème liquide entière 30% MG

Recette :

Mettre le mix érythritol/stévia ou l'allulose, mixer 10sec/Vit9. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter les noisettes torréfiées au préalable (10mn à 180°), mixer 15sec/Vit9.
Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter le chocolat, mixer 15sec/Vit9. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter le beurre et la crème, cuire 3mn/50°/Vit2 puis mixer 5sec/Vit9
Conserver au frigo dans un bocal en verre.