Des idées recettes pour confectionner des petites merveilles au quotidien!
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Bagels (IG bas)
23 Octobre 2024
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Matériel :
- Moule 8 Donuts OHRA®
- Bol micro-ondes
- Mixeur
- Plaque de cuisson
- Poche à douille
Ingrédients :
- 150gr farine d'amande
- 1/2 cac bicarbonate (ou 1 sachet de levure chimique)
- 1/2 cac psyllium
- 2 œufs
- 250gr mozzarella râpée
- 60gr Philadelphia
- Graines de sésame
Recette :
Préchauffez votre four à 190°C.
Mixez ensemble la farine, la levure et le psyllium.
Ajoutez ensuite les œufs et mixez à nouveau.
Mélangez le Philadelphia et la mozzarella et passez au micro-ondes pendant 60/90 sec (il faut que le mélange soit mou sans être trop chaud).
Ajoutez le fromage fondu au reste de la préparation et mixez jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux (si la pâte durcit trop, repassez quelques secondes au micro-ondes).
Transvasez dans une poche à douille et versez dans les cavités du moule.
Saupoudrez de graines de sésame et enfournez pour 15 min en surveillant.
A la sortie du four démoulez et laissez refroidir avant de couper et de garnir.
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