Tarte Poivrons Chèvre Chorizo

Matériel : 

- Moule Tarte Couronne OHRA®
- Poêle
- Cul de poule
- Fouet
- Plaque de cuisson

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée ronde
- 200gr crème fraiche épaisse
- 2 œufs
- 3 poivrons
- 2 cas huile d'olive
- 100gr chèvre frais
- 150gr chorizo
- Gruyère
- Sel, Poivre

Recette : 

Sortez la pate feuilletée du frais quelques minutes avant.
Préchauffez votre four à 180°C
Coupez les poivrons et faites-les revenir quelques minutes dans la poêle avec l'huile d'olive.
Fouettez ensemble les œufs et la crème fraiche, salez et poivrez.

Disposez la pâte dans le moule en faisant une croix au centre (une fois garnie, vous replierez les "pics" sur la tarte pour dégager le centre.
Disposez les poivrons puis le chorizo et le chèvre coupés en petits morceaux.
Versez la préparation œuf/crème par dessus et repliez les "pics" du centre de la pâte.
Enfournez pour 45 min : 20min avant la fin de la cuisson, sortez le plat du four et parsemez de gruyère avant de terminer la cuisson.

Attendez que la tarte tiédisse avant de la démouler.