Tarte Tomate Basilic

Matériel : 

- Moule Tarte Couronne OHRA®
- Cul de poule
- Fouet
- Pichet verseur
- Plaque de cuisson

Ingrédients : 

- 1 pâte brisée
- 200gr tomates cerise
- 120ml lait entier
- 150gr Philadelphia
- 2 œufs
- 2 cac basilic déshydraté 
- Sel, poivre

Recette : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Réhydratez le basilic dans 4 cac d'eau.
Fouettez le Philadelphia pour le détendre et ajoutez le lait puis les œufs un par un.
Salez, poivrez et ajoutez le basilic.

Etalez la pâte brisée dans le moule et coupez le centre.
Disposez les tomates cerise sur la pâte (coupées en deux ou entières : ici j'ai alterné les 2).
Versez l'appareil liquide et enfournez pour 35 min.

A la sortie du four, attendez que la tarte refroidisse pour démouler : placez une toile et une plaque de cuisson sur le moule et retournez.
Retirez le moule (la tarte est alors à l'envers). Placez le plat de service sur la tarte et retournez-la à nouveau.