N'oubliez pas de me mentionner (36130 - Betty Delery) lors de votre commande chez Guy Demarle ^^
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31 Mars 2024
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Avec les quantités fournies, vous pourrez réaliser 10 pains de poisson.
- Moule céramiques OHRA®
- Cuillère magique
- Mini louche
- Casserole (ou Cookeo)
- 1kg poisson blanc
- 1L eau
- 20cl vin blanc
- 6 œufs
- 140gr concentré de tomate
- Persil
- Sel, poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire le poisson au court bouillon avec l'eau et le vin blanc durant 10 min.
Egouttez le et réduisez-le en miettes (à la fourchette ou au mixeur).
Emiettez le poisson.
Fouettez les oeufs et ajoutez-y le concentré de tomate, le poisson et le persil.
Salez et poivrez selon votre convenance et enfournez pour 35 min.
Démoulez et laissez refroidir.
Je les fais réchauffer au micro-ondes et je les mange avec une salade et une mayonnaise maison à base de fromage blanc : un repas régime à souhait 😊
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