Des idées recettes pour confectionner des petites merveilles au quotidien!

Les Betty'z du Berry

Lapinous Noisette (Keto)

 

Ingrédients (pour 6 gros lapins ou 12 plus fins) :

- 100gr farine de noisette
- 100gr farine d'amande
- 1/2 sachet levure chimique
- 1/4 cac bicarbonate
- Pincée de sel
- 100gr beurre fondu
- 70gr mix stévia/érythritol (ou sucre en poudre)
- 1 œuf

- 100gr chocolat
- 20gr beurre de cacao

Recette : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez ensemble les farines, la levure, le bicarbonate et le sel.
A part, fouettez ensemble l'oeuf et le sucre.
Intégrez ensuite le beurre puis la vanille.
Versez les ingrédients secs dans le liquide et mélangez à la spatule.
Répartissez dans les cavités du moule (si vous préférez des gâteaux plus fin, séparez la préparation en 2 et faites 2 fournées).
Mettez au four pour 20min (15 si vous avez opté pour des lapins plus fins).

A la sortie du four, attendez que les gâteaux aient refroidi avant de les démouler.
Lavez et séchez le moule.

Faites fondre le chocolat avec le beurre de cacao au bain-marie puis versez dans les cavités de chaque moule avant de replacer les lapinous.
Placez une petite heure au congélateur avant de démouler.

 

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