Spirale Choco Coco (IG bas)

Matériel : 

- Moule 24 Mini Spirales OHRA®
- Cul de poule
- Plaque de cuisson

Ingrédients : 

Partie Coco : 
- 40gr huile de coco
- 80gr crème de coco
- 80gr noix de coco râpée
- 40gr mix stévia/érytrhitol (ou sucre en poudre)

Partie Choco : 
- 300gr chocolat noir 100%
- 180gr lait de coco
- 45gr huile de coco
- 120gr mix stévia/érythritol (ou sucre en poudre)

Coulis de chocolat : 
- 25gr eau
- 20gr mix stévia/érythritol (ou sucre en poudre)
- 8gr cacao amer en poudre
- 1/4 cac vanille liquide

Recette : 

Partie Coco : 
Mélangez tous les ingrédients ensemble à l'aide d'une spatule ou à la main et remplissez la moitié de chaque cavité.
Placez au congélateur le temps de préparer la suite.

Partie Choco : 
Faites fondre tous les ingrédients ensemble et versez dans les cavités du moule.
Placez au congélateur plusieurs heures puis démoulez.

Coulis de chocolat : 
Faites chauffer tous les ingrédients ensemble en fouettant vivement. Versez dans le creux de chaque spirale.

Conservez au frais.