Oursons Poulet Vache qui rit

Matériel : 

- Moule 12 Oursons Gourmands OHRA®
- Mixeur
- Fouet
- Pichet verseur
- Casserole
- Cul de poule
- Plaque de cuisson

Ingrédients : 

- 200ml lait entier
- 30gr beurre
- 80gr gruyère râpé
- 150gr émincés de poulet rôti
- 3 œufs
- 60gr farine T55
- 6 Vache qui rit
- Sel, poivre

Recette : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Passez les émincés de poulet au mixeur quelques secondes.
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre puis incorporez le gruyère et fouettez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Hors du feu, ajoutez le poulet.
Dans un cul de poule, fouettez ensemble les œufs, la farine, le sel et le poivre et versez dans la casserole.
Remettez sur feu doux tout en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe.
Versez dans le pichet verseur.
Remplissez les cavités du moule de moitié et enfoncez la moitié d'une Vache qui rit dans chaque ourson.
Enfournez pour 20 min.

A la sortie du four, attendez quelques minutes et démoulez.
Servez chaud ou réchauffez quelques minutes à 150°C.