Brookies

Matériel : 

- Moule 6 Grands Ronds OHRA®
- 2 culs de poule
- Fouet
- Robot muni d'une feuille
- Mini louche
- Plaque de cuisson

Ingrédients : 

Brownie : 
- 250gr chocolat noir
- 100gr beurre doux
- 70gr sucre en poudre
- 140gr farine T55
- 4 œufs

Cookie :
- 140gr beurre doux mou
- 100gr sucre roux
- 2 œufs
- 250gr farine T55
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150gr pépites de chocolat

Recette : 

Préchauffez votre four à 180°C.

Brownie : 
Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes.
Fouettez intimement puis ajouter les œufs 1 par 1.
Incorporez le sucre et la farine.
Versez la pâte dans les cavités du moule.

Cookie : 
Au robot, battez ensemble le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez ensuite les œufs et battez à nouveau.
Incorporez la farine et la levure et battez sans trop insister.
Terminez par les pépites de chocolat en en gardant quelques unes pour la déco.

Placez des petits paquets de pâte sur la pâte à brownie en vous servant d'une petite cuillère.

Terminez en saupoudrant des dernières pépites de chocolat puis enfournez pour 25 min.

A la sortie du four, attendez le complet refroidissement avant de démouler.
Conservez sous Be Save.