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13 Août 2024
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- Moule 12 Biscuits OHRA®
- Sauteuse
- Cul de poule
- Fouet
- Plaque de cuisson
- 1 poivron
- 1 cas huile d'olive
- 100gr farine T55
- 60gr fécule de maïs
- 1/2 sachet levure chimique
- 2 œufs
- 30gr huile d'olive
- 130ml lait entier
- 60gr chorizo
- 20 olives noires dénoyautées
- Paprika
- Sel, poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans la sauteuse, faites revenir 5min le poivron coupé en petits morceaux avec la cas d'huile d'olive.
Dans un cul de poule, fouettez la farine, la fécule et la levure.
Ajoutez ensuite les œufs, le lait et l'huile.
Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux, le poivrons et els olives coupées en rondelles.
Versez dans les cavités du moule et enfournez pour 15/20 min en surveillant.
A la sortie du four, si les moelleux ont trop gonflé, posez une toile de cuisson et une plaque lourde quelques minutes.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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