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5 Juillet 2024
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- Moule 30 Madeleines allongées OHRA®
- Cul de poule
- Fouet
- Poche à douille
- Plaque de cuisson
- 110gr chèvre frais
- 120gr farine T55
- 2 œufs
- 7gr levure chimique
- 30gr vin blanc
- 40gr huile d'olive
- 30gr Pesto
- Sel, poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un cul de poule, fouettez la farine et la levure chimique.
Ajoutez les œufs, le vin, l'huile d'olive puis le pesto, salez et poivre.
Ecrasez le chèvre puis ajoutez-le à la préparation en fouettant énergiquement pour qu'il s'intègre bien.
Versez dans une poche à douille, remplissez les cavités de votre moule et enfournez pour 15 min.
A la sortie du four, démoulez et laissez tiédir sur une grille.
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